Champignon ripieni in versione raw

Ecco un finger food crudista che è adorabile per chi ama i funghi crudi: sfruttare i cappelli di funghi e dopo averli marinati usarli per contenere un patè a base di zucchine, semi, aromi ed eventualmente le tue varianti. Perfetto per il benvenuto all’autunno! Enjoy! Ingredienti per 10 funghi ripieni   10 funghi champignon piccoli 1 zucchina media 1 cucchiaio di lievito alimentare 2 cucchiai di semi di girasole 1 cucchiaio di semi di anacardi 1 cipollotto piccolo o un pezzettino di cipolla rossa Succo di limone Olio evo Tamari Pepe Sale himalayano Timo a piacere Procedimento Pulire le cappelle…