Patè di cannellini e arame

I cambi di stagione sono sempre dei momenti un  pò delicati per l’intero organismo e il corpo va supportato a mantenere il suo normale equilibrio anche attraverso il cibo. Trovo la primavera è un ottimo momento per intodurre le alghe nella nostra alimentazione! Per qualcuno possono sembrare un ingrediente “esotico” (anche se in realtà anche le alghe sono state sempre alimento anche lungo tutte le nostre coste!), per qualcuno invece sono un ingrediente piuttosto anomalo come gusto, quasi sgradevole (il classico sapore di “mare” che non tutti amano!!) e per qualcun’altro sono così “oscuri” come ingrediente che è quasi più…