Cestino raw di fichi con crema di cachi e avocado

Utilizzando gli ultimissimi cachi trovati e fichi secchi in esubero post feste natalizie ecco che si possono preparare dei dolcetti crudisti velocissimi. Ingredienti 6 fichi secchi ammollati 4 cucchiai di fiocchi di riso integrale 2 cucchiai di farina di nocciole 2 cucchiai di cacao amaro 20 g di burro di cacao Buccia di limone 1 caco maturo ¼ di avocado maturo 1 cucchiaino di succo di limone Procedimento In un tritatutto frullare fichi, fiocchi di riso, farina di nocciole, cacao amaro e il burro di cacao sciolto a bagnomaria. Ottenuto un impasto omogeneo plasmarlo per formare dei cestini e farli…