Riso Konjac con verdure

Oggi prepareremo il risino di konjac.  Si tratta di un alimento preparato con una speciale fibra alimentare – chiamata appunto Konjac che si presta alla realizzazione di primi piatti leggeri, poveri di grassi e calorie, e senza glutine. Vediamo come preparare il riso con verdure! INGREDIENTI 250 g di risino di gomma konjac 120 g di peperoni 120 g di carote 120 g di zucchine 120 g di piselli 2 cucchiai di olio evo q.b.  sale e pepe q.b  cucchiaino di paprica dolce 1 ciuffo di prezzemolo PROCEDIMENTO Lavare i peperoni, togliere il picciolo, rimuovere i filamenti ed i semi interni,…