Verdure al latte di cocco
Procedimento
Un piatto dal gusto esotico, le verdure croccanti unite al sapore dolce del latte di cocco e col sapore deciso delle spezie. Cremoso e delicato per far presa sui palati più raffinati. Difficoltà : Facile Tempo : 40 minuti INGREDIENTI 2 Zucchine 2 Carote 1 Cipolla 2 peperoni (di colore diverso) 200 ml Latte di cocco 1 cucchiaino Curry 12 cucchiaino Coriandolo peperoncino secco Sale & Olio EVO PROCEDIMENTO Per preparare le verdure al latte di cocco tagliamo a listarelle le carote e le zucchine e i peperoni e a mezzaluna la cipolla. Facciamo dorare la cipolla con olio…
