Grano saraceno risottato agli asparagi con curry marocchino

Ultimamente, per vari motivi ho trascurato la pubblicazione di nuove ricette sul blog. Innanzitutto perché sono molto presa dalla mia video-rubrica settimanale “Ricette Umane” sulla web tv Salvo5puntozero.tv, che sta andando benissimo ed è già arrivata alla quarta puntata! Inoltre, come già avevo anticipato nei post precedenti, da qualche mese sto seguendo un regime alimentare ipocalorico associato ad una intensa attività fisica all’aria aperta, per riuscire a smaltire i Kg di troppo accumulati durante l’inverno scorso. Per il momento ho perso 5 Kg, ma me ne restano ancora 3 da buttare giù e so già che saranno i più faticosi,…