Cous cous di cavolfiore raw

Può suonare strano, ma proprio perchè autunno, proprio perchè comincia il freddo e le piogge e il nostro fisico è sottoposto a questo stress oltre che al malumore metereologico…proprio per questo è fondamentale continuare (o per chi non lo facesse già iniziare) a mangiare crudo! Mangiar crudo significa introdurre alimenti ancora vitali (quindi ricchi in anti-ossidanti e vitamine) nel nostro organismo; Mangiar crudo significa diminuire il carico a scapito del sistema digestivo alleviandogli il lavoro (che significa più energia da dedicare al resto del corpo, come il sistema immunitario); Mangiare crudo significa creare meno scorie durante la digestione e assimilare…