Vellutata di sedano rapa allo zenzero e limone con muesli salato

Cambio dell’ora, c’è meno luce  e la temperatura si è abbassata ancora un pò…decisamente Autunno! E’ il momento migliore per avvicinarsi a dei piatti che siano “riscaldanti” del corpo  e che ci diano un senso di calore anche dal punto di vista emotivo: questa vellutata con muesli è perfetta!!! Il sedano rapa spaventa molti ma in realtà è solo un finto “burbero”: ha proprietà diuretiche e anche disinfettanti e fornisce un grande apporto di fibre. Contiene anche molte vitamine, come vitamina A, vitamina C e vitamina E, e molti sali minerali come ferro, potassio e manganese. E’ un alimento utile…