Biscotti o cestini al cocco con dadolata di frutta fresca? Entrambi!

Biscotti? Uhmmm… ma son belli anche i cestini!!! Beh sai cosa c’è?!? Si fanno entrambi!!! Questo impasto è perfetto per fare dei biscotti da sgranocchiare oppure dei dei cestini che contengono della frutta, una crema o un cucchiaino di composta…spazio alla fantasia!!!! Il burro di cacao da oltre al caratteristico aroma anche una particolare consistenza, friabile, rende i biscotti ottimi da sgranocchiare. Sono perfetti senza glutine ma se non c’è in casa della farina di riso si può sostituire con una farina integrale. La presenza dello zucchero contribuisce a rendere l’impasto friabile: può essere sostituito da un malto o sciroppo di…