Spezzatino di seitan

ZenKitchen

Ricetta vegan di ZenKitchen

1 Luglio 2013

Procedimento

…ossia soprannominato “il pranzo del magutto” (il magutto è il muratore in bresciano) visto che è stato preparato tra una cosa e l’altro per la pausa pranzo di Livio che si sta dedicando ai lavori di alta manovalanza!!! Lo spezzatino può sembrare un piatto invernale, ma preparato con abbondanti  ingredienti di stagione e consumato freddo con dei germogli (o altre verdure crude) diventa un piatto buonissimo anche con il caldo di oggi!!! Ingredienti (per 4 porzioni) 200 g di seitan 250 g di salsa di pomodoro 3 patate medie 1 zucchina 1 carota 1 melanzana piccola 1/2 cipolla di Tropea…

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