Cordon bleu vegan

Da un po’ mi frullava in testa l’idea di creare un cordon bleu vegan e ci sono riuscita escogitando una ricetta a base di tofu. La realizzazione è davvero semplice e il cordon bleu vegetariano-vegan ha lo stesso aspetto dell’originale… è solo un po’ più morbido, più saporito e molto meno crudele! Scoprite la ricetta! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 2 cordon bleu vegan – 2 panetti di tofu al naturale* – salsa di soia q.b – 4 pomodori secchi – 1/2 porzione di besciamella vegan** – pangrattato speziato q.b (con aglio, ed erbe aromatiche) – olio evo q.b…