Pasta ai fagiolini

Questa pasta è nata dalla desolazione del mio frigo quasi vuoto…non avevo nessun condimento, nemmeno la passata di pomodoro. Fortuna che mia mamma aveva cucinato i fagiolini il giorno prima, e allora: vai con la pasta ai fagiolini! DI COSA HO BISOGNO: -200 gr di pasta -150 gr di fagiolini lessati al dente -1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro -30 gr di tofu al naturale -3 cucchiai di olio evo -1 cucchiaio di latte di soia -1 cucchiaio d’acqua -1/2 spicchio d’aglio facoltativo ALL’OPERA: Mentre si cuoce la pasta, frullate i fagiolini assieme al concentrato di pomodoro, l’olio evo, il tofu,…