Seitan al limone scaloppato
Procedimento
La mia prima vera ricetta con il seitan: il seitan al limone, il mio primo amore culinario vegan! DI COSA HO BISOGNO: -seitan al naturale (400 gr circa) -mezzo limone -farina q.b -200 ml brodo vegetale -prezzemolo ALL’OPERA: Prendete una ciotola e versateci dentro poca farina (3/4 cucchiai da cucina), tagliate il seitan a pezzetti irregolari con una forbice in modo da creare degli straccetti di uno spessore che non superi il centimetro, metteteli dentro la ciotola e mescolate facendo attenzione che la farina aderisca bene al seitan. Scaldate, in un pentolino, il brodo vegetale; mettete sul fuoco una…
