Tiramisù vegan version :)

Ieri a pranzo è venuta a trovarci Ilaria, la mia amichetta del liceooo.. Vi raccontai di lei in un vecchio post :) Mia madre ci ha fatto gli gnocchi mentre io sono riuscita a trovare il tempo per fare il dolce! Slurp! Non rimpiangerete quello vero, con il vantaggio che è di sicuro più leggero e anche più sicuro visto con non ci sono uova crude ;) Io ho usato il latte di soia, non sono sicura ma credo lo possiate fare anche con il latte di riso o di mandorle, l’importante è controllare che non siano zuccherati, oppure ridurre…