Pasta di grano duro con crema di zucca, pesto piccante di broccoli e anacardi e porri saltati

Oggi a pranzo? Un bel piatto di pasta! Perché questa mattina ho fatto pure Pilates e dovevo rifocillarmi! Ho usato i gambi dei broccoli che avevo preparato l’altro giorno (qui non si butta via niente, solo che non stiamo parlando del maiale!), ovviamente potete usare le cimette oppure un altro tipo di cavolo. E riciclata è pure la crema di zucca, condimento avanzato dal pranzo di Non-Natale :) Ingredienti per 2 porzioni (abbondanti): 250 gr di pasta fresca di grano duro (o altro tipo di pasta) 150 gr di zucca pulita bio 200 gr di gambi e foglie di broccoli…