Penne al curry con zucchine

Io adoro letteralmente le zucchine…volevo fare un piatto di pasta ma volevo qualcosa di diverso dal solito e così ho pensato al curry! Ottimo abbinamento direi, provare per credere Ingredienti per 4 persone: penne rigate bio 2 zucchine romanesche grandi curry in polvere (il mio è composto da coriandolo, origano, senape, trigonella, finocchio, curcuma, zenzero e sale) olio evo 1 cipolla fresca sale marino integrale paprika piccante panna di soia (facoltativa) Procedimento: Mentre la cipolla fresca sta soffriggendo in padella insieme all’olio (io l’ho usata fresca perché appena colta dall’orto, ovviamente vanno bene anche cipolle “normali”), affettate le zucchine. Personalmente mi piacciono…