Spaghetti zucchine, panna e zafferano
Procedimento
Zucchine e spaghetti: che meraviglioso accoppiamento! Ecco un piatto gustosissimo e anche veloce da preparare: spaghetti con zucchine, panna (di soia ovviamente) e zafferano. Ingredienti per 2 persone: 200gr di spaghetti un paio di zucchine (dipende dalla grandezza) mezza cipolla mezza bustina di zafferano panna di soia (facoltativa) prezzemolo sale marino integrale olio evo Procedimento: Veramente semplice, veloce e gustosissima: mettete a soffriggere le zucchine, tagliate a rondelle sottili, insieme alle cipolle tagliate a pezzetti e ad abbondante olio evo. Quando si cominciano ad appassire aggiungete il sale e il prezzemolo tritato finemente. Quando le zucchine sono quasi pronte (ci…