Formaggino essiccato ai funghi e nocciole

Cari Ravanelli, ben trovati! Come state? Vi auguro un buonissimo primo aprile! Questa ricetta nasce dal riciclo del liquido di ammollo dei rawburger ai funghi! C’era un tale profumo nell’aria, che mi era impossibile buttare via tutto quel ben di dio … e così …  Dosi per 4 formaggini: 400 gr di nocciole qualche ago di rosmarino 2 foglie di salvia essiccata liquido di ammollo dei burger fino a riempire un vaso da litro sale opzionale Tenere in ammollo le nocciole, con erbe e liquido aromatico, per tutta la notte. Alla mattina scolare il liquido, che terrete da parte. Frullare…