Crostata con ganache di cioccolato

Ravanelli belli, ecco un dolce da festa, una torta da portare ai parenti ed agli amici per conquistarli con una delizia veg da urlo. Pochi giorni fa mi è stata commissionata dal marito Ravanello per festeggiare il suo compleanno con alcuni amici: che ve lo dico a fare? L’hanno spazzolata e son pronta ad essere pubblicamente smentita. Con questo post, inoltre, approfondiamo anche il capitolo delle crostate al cioccolato, inaugurato con la versione “budinosa“! Occorrente: 1 tortiera da 28 cm Ingredienti: 1 frolla all’olio di Montersino (ricetta qui) 200 gr di cioccolato fondente bio (per me almeno 85%) acqua qb…