Fusilli con zucchine ed olive taggiasche

Ma cari Ravanelli del mio cuore, ben tornati! E buone vacanze a chi parte ora! Il rientro al lavoro è stato decisamente impegnativo, fortuna che le belle giornate accompagnano questo dolce periodo di ripresa. Io, per non disperdere troppe energie in cucina, ricorro ancora a pasti di abbondante frutta o verdura cruda, inframezzati da veloci ricette da realizzare in pochi minuti. Perchè è davvero troppa la voglia di stare all’aperto, godermi l’estate che rimane e girare in bici per le vie ed i parchi della mia città. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta integrale bio 2/3 zucchine olive…