Pesto alla genovese vegan

Ho imparato a fare il pesto alla genovese vegan solo dopo essermi cimentata con altri pesti come quello alla rucola ed il buonissimo pesto rosso, ma devo dire che l’emozione di mangiare un pesto di basilico vegan fatto in casa è tutta speciale! Provate questa semplice ricetta, fate tanto pesto vegan, congelatene una parte e …. mangiatene tanto!!! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 6-8 persone -100 gr basilico in foglie -30 gr pinoli -200 ml olio evo -2 spicchi d’aglio -50 gr tofu al naturale -un pizzico di sale ALL’OPERA: Specifico che non sono dotata di mortaio e, a…