Crema pasticcera vegana

Ho provato l’ebrezza di realizzare ed affondare in una crema pasticcera vegana senza le uova e 100% vegetale in modo semplice e facile da personalizzare! Grazie a questa ricetta base ho potuto sbizzarrirmi arricchendo i miei dolci con una crema pasticcera al limone, all’arancia, al cioccolato… DI COSA HO BISOGNO: -50 gr zucchero -2 cucchiai mazeina -160 ml di latte di soia -un pizzico di zafferano ALL’OPERA: In un pentolino, unite la mazeina allo zucchero mescolando con cura in modo che non risulti nessun grumo. Versate 80 ml di latte e metti sul fuoco mescolando continuamente. Quando inizierà a formarsi…