Crostata gluten free di quinoa e riso

Cari Ravanelli ben trovati! Oggi vi propongo una crostata gluten-free B U O N I S S I M A! Un esperimento nato dalla disperazione e rivelatosi fortunato. Del mio debole per le crostate abbiamo già parlato molte volte; vi ricordo qualche proposta già pubblicata: la crostata al cioccolato e arancia, la crostata con crema al limone, la crostata alla marmellata di susine, la crostata con ganache di cioccolato, la crostata al cioccolato, la crostata di castagne e cioccolato chantilly, la crostata alla marmellata, la crostata di castagne, la sbrisolata e ancora la crostata con salsa di uva fragola e pere… ma potrei farne e mangiarne ancora! Passiamo ora alla proposta di oggi,…