Spaghetti di soia con cavolo cappuccio

Se hai voglia di un primo orientale, semplice, velocissimo da preparare, molto saporito ma al tempo stesso molto leggero, ecco un piatto che fa sicuramente per te. Gli spaghetti di soia sono ottimi con qualsiasi tipo di verdura: qui trovi la mia ricetta in cui uso zucchine, carote e granulato di soia. Questa volta invece ho voluto dare un sapore un po’ più “autunnale” al piatto utilizzando il cavolo cappuccio.   Ingredienti per 2 persone: 100gr di spaghetti di soia 2 carote mezza cipolla bianca 4-5 foglie di cavolo cappuccio 8-10 arachidi tostate olio di semi di girasole spremuto a freddo salsa di…