Hummus di ceci fatto in casa

Ciao a tutti! In questo post vorrei mostrarvi come preparo in casa l’hummus di ceci. L’hummus è una salsa a base di ceci e tahini (crema di sesamo), tipica del Medio Oriente. Questa salsa viene generalmente servita come antipasto insieme al pane arabo, ma è più di un semplice antipasto, infatti è molto nutriente e versatile e viene spesso utilizzata nella cucina naturale e 100% vegetale. Usata come antipasto o come snack, si abbina perfettamente con cracker, cruditè di verdure, pizzette e crostini. Inoltre è ottima da spalmare sulla base di piadine, pane azzimo o pita e panini, come sostituto…