Gnocchi di polenta

Vi è mai capitato di avanzare della polenta e non sapere che farne? A me no! Un modo per riutilizzarla lo trovo sempre! Ecco qua infatti una buonissima e originalissima ricettina: gnocchi di polenta al sugo di porro. Ingredienti x 2 persone: 300 gr circa di polenta avanzata mezzo porro passata di pomodoro farina tipo 2 sale marino integrale olio EVO Procedimento: Questa ricetta è in pieno stile VeroVegan, vale a dire semplicissima!! Io ho utilizzato della polenta avanzata il giorno prima: se invece volete fare la polenta appositamente per farci gli gnocchi ricordatevi che è necessario che la polenta sia…