Strudel di mele vegan e light – senza uova senza burro – con pasta tirata

E’ una delle ricette più amate e più conosciute al mondo, è semplicissima e richiede solo qualche piccolo accorgimento tecnico ed io oggi ve la presento in una versione molto simile a quella originale nella tecnica, ma leggermente personalizzata. Prepariamo quindi insieme lo STRUDEL di MELE VEGAN e LIGHT con la pasta tirata o nella versione semplificata che vi svelerò tra poco! Devo mantenere fede alla mia carta d’identità verde alto atesina e questa volta voliamo in Austria per preparare un dolce tradizionale tra i più buoni (e i meno belli!) della storia della pasticceria: l’Apfelstrudel, ovvero il famosissimo strudel…