Vellutata di ceci con crostini alla zucca e pomodorini secchi

Perfetto per questa stagione, molto spesso per una cena calda e confortante. Anche veloce, volendo, se avete i ceci già lessati pronti per l’uso. Zucca e pomodorini secchi? Effetto di una dolce zucca mantovana che viene esaltata così dai toni salati dei pomodorini secchi in olio di oliva. Let’s start! Ingredienti per 2 persone 250 g di ceci lessati 1 scalogno 1 carota 3 dita di sedano 1 spicchio di aglio 200 g di zucca già pulita Pomodorini secchi sott’olio Shoyu (o salsa di soia) Origano, timo, rosmarino e salvia Olio evo, sale, pepe Pane integrale a lievitazione naturale per…