Cavolfiore al forno con salsa di yogurt

Da qualche mese avevo intenzione di cucinare il cavolo in questo modo per intero al forno servendolo a tavola tagliandolo a fette. La ricetta è semplicissima, ma il risultato è davvero molto bello. Un ottimo contorno che soddisfa occhio e gusto.  La salsa che ricoprire il cavolfiore l’ho preparata un yogurt di soia ma può essere personalizzata secondii vostri gusti. Ho aggiunto della paprika dolce e della salsa di soia che serve a dare un bel colore all’ortaggio, l’aglio, il cumino sale e pepe Ingredienti: 1 cavolfiore bello bianco un barattolo di yogurt di Soia  1 cucchiaio di paprika dolce…