Pomodorini confit agli agrumi – Ricetta passo passo

Primavera ed estate sono sinonimo di ricette light, colorate, facili e veloci ed i POMODORINI CONFIT agli AGRUMI rappresentano alla perfezione questo periodo dell’anno. Velocissimi da preparare, sono perfetti per condire un piatto di pasta o da gustare come come antipasto o aperitivo servito con delle bruschette all’aglio. Perché cercare sempre rifugio in complicatissime ricette americane o asiatiche che sentiamo davvero poco famigliari quando abbiamo a disposizione la materia prima migliore al mondo? Ecco allora una variante di una ricetta francese famosissima ma ormai largamente adottata nella nostra Penisola: i pomodorini confit agli agrumi. In realtà il  termine “confit” indica una tecnica…