Hashbrowns all’inglese – crocchette di patate e cipolle

Ho conosciuto gli hashbrowns quando vivevo in Inghilterra: tra noi è sbocciato immediatamente l’amore. Sono molto semplici: altro non sono che crocchette di patate e cipolle. In Inghilterra fanno parte della famosa english breakfast, ma si possono gustare anche da soli. Sono buonissimi e anche molto semplici da preparare.   Ingredienti per circa 10 hashbrowns: 3 patate medio-grosse 1 cipolla bianca sale marino integrale olio EVO pepe nero Procedimento: Armatevi di pazienza e grattugiate sia le patate, precedentemente sbucciate, che la cipolla. Se le tritate (magari per comodità o mancanza di tempo), il risultato sarà diverso e gli hashbrown non…