Burger con lupini e scarto dell’estratto vegetale

Periodo perfetto per un’alimentazione depurativa, per rinnovare il corpo e la mente. Gli estratti che bevo, per questo motivo, sono aumentati di numero a casa mia, approfittando anche delle primizie, tipo asparagi e fragole. Cercando di buttare il meno possibile i residui (combinazioni di frutta e verdura permettendo) riciclo spesso creando biscotti, torte o come in questo caso dei burger. Se non disponete di un estrattore potete usare al posto del residuo le stesse verdure sminuzzate con il robot. Burger con lupini e scarto dell’estratto vegetale Ingredienti per 6 burger gr. 265 di scarto dell’estratto vegetale misto tra spinaci, carote…