Spaghetti con agretti al limone e pomodori secchi

Li troviamo sempre sui banchi dei mercati raccolti in mazzetti di foglie filiformi di colore verde brillante. Gli agretti. Sono ricchissimi di calcio, ferro e magnesio e di tantissime fibre L’avreste mai immaginati adatti per un primo piatto velocissimo e gustosissimo a base di pasta? Preparatevi a dunque a spadellare, non dite che non vi avevo avvertito! Ingredienti (per 2 persone): 180 g di spaghetti (ho preferito quelli quadrati) ½ mazzetto di agretti 8 pomodorini secchi (anche quelli sott’olio vanno bene) ½ limone 1 Spicchio d’aglio Olio EVO Sale Pepe Pangrattato Per cominciare laviamo molto bene sotto l’acqua corrente gli…