Pancake vegan integrali? Sono buoni, light e senza zucchero

Ho sempre pensato ai pancake come a una versione meno raffinata delle crêpes. Ma da quando mi sono spazzolata un paio di pancake vegani integrali (senza zucchero e senza lievito) mi sono vista costretta a cambiare idea. In più sono light e golosissimi. A questo punto chissenefrega se non sono raffinati e non vengono serviti all’ombra della Tour Eiffel con la confiture, la crema di marroni o flambé. Non si direbbe mai che siano dei pancake dietetici, il bello sta tutto lì. Ingredienti dei pancake vegani integrali Dosi per circa 5 pancake 150 gr di farina integrale 200 ml di…