Crostata salata ripiena di spaghetti di zucchine, carote e formaggio vegan fumè

Crostata salata ripiena di spaghetti di zucchine, carote e formaggio vegan Fumè di Pangea Food: una combinazione di sapori molto gustosa, perfetta sia mangiata appena fatta ma anche a temperatura ambiente, magari come simpatico antipasto o aperitivo accompagnata da un bel bicchiere di prosecco fresco.Quando sono diventata vegana, nel 2010, non c’erano moltissimi prodotti vegan sul mercato: alternative vegetali ai formaggi “tradizionali” erano praticamente introvabili. Quei pochi formaggi vegani che si riuscivano a trovare non mi piacevano affatto. Per molto tempo ho abbandonato quindi l’idea di sostituire i formaggi con prodotti vegan alternativi. Ero una grande consumatrice di formaggi prima di essere vegana…