Pasta proteica con sugo crudista al pomodoro

Spesso dopo la palestra, quando arrivo a casa stanca e affamata, non ho molta voglia di cucinare piatti super elaborati. Quindi oggi voglio proporti una delle mie ricette preferite come post workout, ricca di proteine e nutrienti e perfetta anche per i celiaci o intolleranti al glutine. La pasta che ho usato è alle lenticchie (100% farina di lenticchie) ma puoi usare qualsiasi altra pasta a base di legumi, a seconda di quella che più ti piace (o quella che trovi a più buon prezzo ;)). L’idea di usare un sugo crudista, oltre al fatto di conservare le vitamine, è anche una…