Sformatini sorpresa

Piccoli ed eleganti cocotte per un contorno gustoso e misterioso. Pochi ingredienti per un contorno scenografico e gustoso, il mix di sapori intriganti ed esotico accompagnato da tre consistenze differenti, semplicità ed effetti speciali. Ingredienti: 450 g di batate 200 g di zucchine 1 cm di zenzero 4 rametti di timo fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiaini di sale integrale 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo macinati Procedimento: Lavate tutti gli ortaggi, sbucciate 250 g di batate e tagliatele a pezzetti irregolari. Poneteli in una casseruola e cuoceteli aggiungendo poca acqua….