Come si prepara un currywurst vegano? Te lo spiego io, è semplicissimo

Cena tra amici. Vegani? No. Simpatizzanti? Forse. Ma soprattutto, al terzo evento conviviale in cui piovono complimenti agli “chef”, come non deludere le aspettative senza spignattare per giorni o peggio, barare acquistando il sushi vegano al supermercato? A salvare me e Fabio è stata una mia pensata notturna: currywurst vegano con patate speziate, pane per hot dog, servito come provenisse dal food truck sotto l’ostello dove alloggeresti a Berlino. Per una volta, il mio macinare pensieri notturno è servito a qualcosa, mi sono detta. E ne ho avuto la conferma, la sera successiva, a cena (pioggia slurp, gnamm, mmmh). Ma…