Quadrotti all’arancia

Ormai siamo dipendenti da questi dolcetti, perfetti come spezzafame o intermezzo, ma sopratutto buonissimi. Spesso utilizzo frutta troppo avanti con la maturazione oppure poco gradita, proprio come in questo caso; avevo acquistato direttamente dal produttore delle arance Navel, ma sono risultate leggermente troppo aspre per i nostri gusti, ecco l’idea per poterle utilizzare e sfruttare. La nota aspra si attenua ed esalta il sapore delle noci, un mix davvero perfetto; il risultato ci ha sorpresi, moderatamente dolci sono irresistibili: è davvero difficile limitarsi. Ingredienti: 6 arance Navel 50 gr di semi di lino 2 mele 70 gr di noci sgusciate…