Ravioli al vapore alla Curcuma con Zucca e Pesto di salvia – Vegan Senza Glutine

My new addiction: RAVIOLI al VAPORE alla CURCUMA con ZUCCA e PESTO di SALVIA. Una ricetta VEGAN SENZA GLUTINE con farina di riso integrale, zucca al forno, mandorle e tantissima salvia fresca. In più un trucchetto ispirato alla cucina cinese per preparare l’impasto dei ravioli al vapore  ( i famosi dumplings ) ma riadattato per dare a questa ricetta una nuova veste italianissima con i classici profumi della cucina mediterranea. Non lasciatevi intimidire, non si tratta di una ricetta complicata ma richiede solamente un po’ di attenzione e di pazienza! Inoltre ho precisato ogni minimo particolare nella ricetta, sperando sia…