Fettine di muscolo di grano al pepe rosa

Questa ricetta è nata si può dire per caso, come esperimento: avevo voglia di provare a cucinare il muscolo di grano in modo diverso dal solito. Mi piacciono le ricette cremose e sfiziose, colorate e profumate. Ecco così che mi è venuto in mente di comprare, per la prima volta in vita mia, il pepe rosa: che magnifica scoperta! Il pepe rosa è deliziosamente profumato e ha un sapore molto particolare: unito ai pomodori secchi e alla panna di soia, rende questo condimento veramente unico e perfetto per condire delle buonissime fettine di muscolo di grano. Vediamo come farle. Ingredienti x circa…