Pasta “Calcio mania”

Un piatto ricco di calcio, ma questa volta preso da fonti vegetali, come la rucola (che ne conterrebbe ben 300 mg), cime di rapa (106 mg), e noci. Un primo piatto caldo o freddo, per accogliere la bella stagione INGREDIENTI 500g di orecchiette integrali fresche 1 kg (da pulire) di cime di rapa 5 – 6 pomodorini pachino rucola una manciata di noci tritate sale q.b 1 spicchio d’aglio olio per il soffritto Lavare e pulire le cime di rapa. Mettere sul fuoco una pentola alta e capiente con abbondante acqua salata, quando l’acqua comincerà a bollire versarsi prima la…