Torta salata ai funghi, con porri e patate

Ingredienti: 300 g di funghi champignon 1 rotolo di pasta sfoglia 3 patate grandi 1 porro besciamella olio extravergine q.b sale q.b pepe q.b prezzemolo Procedimento: Sbucciare e tagliare le patate e il porro, sottile, e farli saltare il padella con olio d’oliva (finiranno di cuocersi in forno, sarà sufficiente ammorbidirli). Aggiungere i funghi lavati e tagliati molto finemente. Aggiungere sale e pepe. Quando saranno quasi cotte, aggiungere il prezzemolo fresco. Appena le verdure sono pronte e raffreddate componete la torta. Stendete la sfoglia su carta forno e adagiatela in una tortiera da 21 cm. Alternate uno strato di verdure…