Orecchiette con fave fresche

E’ periodo di fave! Sono buonissime in tutti i modi: crude, cotte, nelle minestre e anche con la pasta! Ecco una facile, veloce ma gustosissima ricettina preparata con fave fresche appena raccolte dal mio orto. Ingredienti per 2 persone: fave fresche 1 cipolla media prezzemolo basilico pepe nero sale marino integrale olio EVO Procedimento: Sgusciate le fave e mettetele in una padella, insieme alla cipolla tagliata a striscioline e a un paio di cucchiai di olio EVO. Fate andare a fuoco medio e di tanto in tanto aggiungete un pochino di acqua (calda) per agevolare la cottura delle fave. Coprite…