Cupcakes al cocco e lime

E’ sempre difficile iniziare una nuova settimana. Voglio perciò lasciarvi la ricetta di questo dolcino veramente sfizioso. La dolcezza del cocco, l’aspro del lime, e infine la morbidezza della panna montata…uno tira l’altro, è proprio il caso di dirlo! Dai, scommetto che risolleverà più di uno di voi dai pensieri negativi.