Polenta con ragù e funghi

Ecco un bel piatto unico: un bel piattone di polenta fumante, ricoperta totalmente di ragù di soia e funghi…gnam gnam! Ingredienti per 2 persone: 250 gr di farina di mais funghi freschi misti prezzemolo (facoltativo) formaggio vegan no-muh golden di Vegusto Ingredienti per il ragù: 50 gr di granulato si soia passata di pomodoro 1 cipolla basilico 1 carota vino bianco sale marino integrale tamari olio evo Procedimento per i funghi: Dopo aver accuratamente lavato i funghi, fateli a pezzetti e metteteli a rosolare in una padella con un goccio di olio, un paio di spicchi di aglio e del…