Semifreddo gusto gelato Piedone
Procedimento
Negli anni ’70/’80 andavo matta per il gelato Piedone, era una delle mie pause estive preferite. Non lo mangio da quasi trent’anni, sia perchè dicono che sia cresciuta 😃 ma soprattutto perchè non assumo latte e derivati da tanti anni. E così che giorni fà ho dato vita a questo semifreddo che ne ricorda tantissimo il sapore, aggiungendo una base alle nocciole che eventualmente potete omettere se preferite solo il gusto del semifreddo. Il tutto senza glutine e senza derivati animali. Non sono riuscita purtroppo a trovare uno stampo a forma di piede, ma il buon sapore mi ha fatto…