Sformatini di ceci

Avevo voglia di un secondo pratico, veloce e gustoso… Le polpette!!! Ho subito pensato, ma la stanchezza e il caldo azzerano anche la voglia di modellare e cuocere le mitiche polpettine. Gli Sformatini di Ceci sono l’alternativa, veloci e pratici da preparare, si sporca pochissimo, basta passarli in forno dopo il riposo in frigorifero ed ecco servito un secondo gustoso, sfizioso e bellissimo. Assolutamente perfetti e basta diminuire la dimensione degli stampini per ottenere un antipasto scenografico e gratificante. Ingredienti: 100 gr di farina di ceci 100 gr di farina di zucchine (autoprodotta) 200 gr di ceci tritati grossolanamente sale…