Lasagne di carasau, purè e cavolfiore arrostito

Cari Ravanelli, come state? Io benissimo ma … lavoro troppo! Sogno le vacanze natalizie e qualche giorno di assoluto riposo. E voi? Oggi vi propongo una coccola al forno, l’ideale per scaldare la casa e l’ambiente! Cosa c’è di più invitante di una lasagna appena sfornata? Ingredienti per 4 persone: pane Carasau qb 1 kg di purè morbido 1 kg di cavolfiore arrostito grana vegan (mandorle, lievito alimentare, sale fino) olio EVO pepe nero qb sale integrale fino Preparazione: Cucinare il cavolfiore arrostito come da consueta ricetta. Preparare la purea di patate: pelare e lessare le patate; scolarle e passarle, da calde, nel passaverdure….