Veggie Roulade

Cari Ravanelli, ben trovati. Eccomi qui con l’altra ricetta promessa a inizio anno: una torta salata a base di verdure spiralizzate, realizzata dalla mitica Lary! L’aspetto è ipnotico: una proposta bella, buona e pure gluten free! L’idea l’abbiamo presa da questo articolo di Food Republic: il video mostra anche come realizzare la spirale con grande facilità. Dosi per la brisè gluten free: 200 gr di farina riso 85 gr di olio d’oliva acqua fredda qb un paio di pizzichi di sale Impastare insieme gli ingredienti fino a formare una palla. Se necessario aggiungere ancora un pò d’olio. In una tortiera…